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来重庆/美味莲藕养生汤/重庆藕之缘餐饮文化管理有限公司
更新时间:2018-06-01
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供应分类:重庆农产品 > 重庆海鲜
发布企业:重庆藕之缘餐饮文化管理有限公司
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详细介绍
来重庆/美味莲藕养生汤/重庆藕之缘餐饮文化管理有限公司
“添彩”美食之都,“创新”重庆味道。日前,记者从重庆市餐饮行业协会、重庆市名厨联谊会授予周伟的“重庆烹饪大师工作室”获悉,由该工作室倾力打造的行业新锐养生餐饮品牌——周莲藕养生汤,在较短时间内连开数店、持续火爆的基础上,其旗下渝北新牌坊店,于2017年8月初“闪亮”亮相龙湖大社区黄金地段,品牌提档升级“加速度”火热开启,备受业界关注与广大消费者好评。周莲藕发起人、“山城藕王”周伟,从厨二十几年,一直从事各种食材的研究,也非常重视每一种食材的原味性和天然性,经过长期研究和努力,终烹调出符合“老百姓口味”、以莲藕为主题的特色养生汤,被重庆电视台《天天630》栏目等多家本土主流媒体报道推荐。
据介绍,莲藕养生汤,口味清淡爽口、芳香浓郁、营养丰富,有清热凉血、通便止泻、益血生机、健脾开胃、止血化瘀之功效。莲藕本身含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,可延年益寿,古明间有“新采嫩藕胜太医”之说。莲藕采用全国各省市各地不同的地区,根据不同的季节不同的气候季候条件采用九孔至十一孔粉藕。是在地质演变中,大量的动植物冲积,形成的富含有机质和氮、磷、钾的丰富腐质层,最终演变成青色泥巴,这种土壤种出来的莲藕也富含人体所需多种微量元素。
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